Качество растительного масла в наше неспокойное время тоже неспокойно, проще говоря разное. И связано это все с тем же непреодолимым желанием производителя получения максимальной прибыли. Удовлетворить это желание можно разными способами. Ну например усовершенствовать технологию или использовать дешевое сырье.

Практически все производители растительных масел выбирают второе. В натуральные растительные подсолнечное, оливковое масла подмешивают дешевые пальмовое, рапсовое, которыми разве, что камазы заправлять можно. Самое главное, что законодательство по этому поводу ничего не говорит. Наверное законодателям нравится употреблять в пищу канцерогены. Или они едят другие масла, а нам предлагают есть то, что пригодно разве, что для камазов. Как на самом деле неизвестно...

Если ближе к теме то одним из самых ценных растительных масел считается оливковое масло первого отжима, оно кстати и самое дорогое. Это обстоятельство и толкает добросовестных производителей на лукавство и даже подвохи, размешивая натуральное оливковое масло со всякой гадостью типа рапсового или даже пальмового. Потребитель за громким названием и красочной наклейкой продукта может не разглядеть его состав, написаный мелким шрифтом. Ну а, масла так называемых недобросоветных производителей, которых развелось, как собак нерезанных, вообще могут быть полным фальсификатом. и тем не менее все это продается в продовольственных магазинах и супермаркетах.

Итак если вы купили дорогое оливковое масло первого отжима, но не уверены в его подлинности то нужно проделать простую операцию. Просто налейте немного масла в стакан и поставте его на 30 минут в холодильник. Если масло не фальсификат оно должно немного загустеть, и помутнеть с выпадение осадка в виде небольших хлопьев. Масло фальсификат не изменит свой цвет и консистенцию. Не попадитесь...

2011 04 30 10:03:13  Добавил:   Admin